Gilde der Kaasmakers

Vandaag gestart met garage verbouwen. Heb gisteren een rvs werktafel met spoelbak en kraan gekocht in almelo, afmeting 2.3 x 0.7 meter. Vandaag garage leeg geruimd en waar werktafel komt te staan muren getext met speciale nano technologie tex. Is volledig chemicalien bestendig dus zeer goed te reinigen. Morgen werkbank plaatsen, warm en koud water aanleggen alsmede riool. Dan nog wat electra en lampen. Zaterdag moet het klaar zijn om weer kaas te maken. Hopenlijk komt deze week mijn bestelling van leidiger binnen, dan zou ik zaterdag ook camenbert proberen te maken, ik ben benieuwd. Dan nog effe sparen voor een grote electrische obainmariepan en dan ben ik er helemaal klaar voor. Oh ja en nog een extra grot voor als ik kaas heb die op een andere temperatuur moet rijpen.

Wow! Gerard pakt een hobby op! Dat zijn grootse plannen.
Euhh, als alles ingericht is, krijgen we dan foto's te zien???

Geregistreerd op: 12 Apr 2013 Berichten: 349 Woonplaats: Geeste Duitsland

Yes foto´s.

Ja tuurlijk, ben er best trots op, heb ook nog een rvs pers gezien, die wil ik eigenlijk ook nog na gaan maken. Heb vandaag vloer open geslepen om waterleidingen, stroom en water aante leggen. Zaterdag moet alles klaar zijn om kaas te kunnen maken.

Hoe krijg ik een foto geupload

Geregistreerd op: 12 Apr 2013 Berichten: 349 Woonplaats: Geeste Duitsland

plaatsen in bijvoorbeeld, mijnalbum.nl

foto code kopieren en dan tussen de img haakjes hier plaatsen

Geregistreerd op: 21 Apr 2013 Berichten: 67

Je pakt het wel rigoreus aan! Very Happy

Ik ben ook benieuwd naar het resultaat.

http://www.mijnalbum.nl/Foto-FBAEMVYV-D.jpg

nu nog een grote pan van 37liter. is het goedkoopste bij de macro zoals ik vergeleken had. ben nog bezig met het maken van een automatische wrongelsnijder cq menger, moet alleen nog de goede motor vinden. ik heb er maar die draaien veel te langzaam vind ik. misschien dat ik er een andere overbrenging op kan maken. morgen ga ik mijn 2de grot maken zodat ik 2 verschillende temperaturen kan hanteren. en volgende week wil ik beginnen met een rvs pers na te maken.

Geregistreerd op: 12 Apr 2013 Berichten: 349 Woonplaats: Geeste Duitsland

Gerard als je de link nu tussen img zet plaats je de foto rechtstreeks hier.

Geregistreerd op: 12 Apr 2013 Berichten: 349 Woonplaats: Geeste Duitsland

Wat een mooie ruimte en ik ben jaloers op die gemaakte kazen, wil ook weer kaas maken maar ben eenvoudig te druk!

Vandaag 2.7 kilo goudse, 900gram parmazaans en 3 camenbert gemaakt. Volgende week wil ik van de wei nog risotto maken maar vandaag lukt dat niet meer wegens tijdgebrek. Werktafel werkt perfekt.zeker voor de camenbert want de wei loopt mooi de spoelbak in.

Wat een heerlijke werkruimte Gerard! En weer een mooie voorraad erbij gemaakt. Je koelkast al vol of is er een tweede koelkast in aantocht?

Tweede koelkast staat al klaar. Die ga ik eerst gebruiken voor camenbert. Heb recept gebruikt uit zelf kaas maken. Met dat recept kon ik 3 vormen vullen. Als deze gelukt zijn pas ik het recept aan naar 4 vormen.

Tweede koelkast staat al klaar. Die ga ik eerst gebruiken voor camenbert. Heb recept gebruikt uit zelf kaas maken. Met dat recept kon ik 3 vormen vullen. Als deze gelukt zijn pas ik het recept aan naar 4 vormen.