Gilde der Kaasmakers

Geregistreerd op: 12 Apr 2009 Berichten: 10

hier ist ie dan, mijn eerste mozarella 2e poging met wat minder citroenzuur Wink

.
ik heb 2 liter volle melk gebruikt en heb 2 bollen!

Geregistreerd op: 05 Apr 2009 Berichten: 45

Yihaa. Ziet er goed uit.
Heb je hem gemaakt volgens "The american way" of volgens het filmpje (magnetron versus heet water)?

En ik heb weer wat geleerd. Teveel zuur levert geen kaas op!

Geregistreerd op: 12 Apr 2009 Berichten: 10

volgens de "american way"
het ging prima heb hem alleen wat langer in de magnetron gedaan en toen werdt het lekker zacht (en weer snel hard dus ik heb een gekke onderkant maar die zag je niet Wink

)

wil nog wel een keer de manier in heet water proberen maar ga morgen eerst een ander kaasje maken.

vind het leuk om te doen en een leuke site!!!

jij gebruikt citroen zuur, heb jij dat recept hier ook staan.?

hij ziet er heerlijk uit en wil het ook graag proberen, heb citroenzuur genoeg in huis .

als je mij het recept wilt geven heel graag hahaha ik kan het hier niet vinden , wel met citroen of karnemelk.

liefs yvonne