![]()
|
|
Gilde der Kaasmakers
Een ontmoetingsplaats voor alle mensen die ge�nteresseerd zijn in zelf kaas maken
|
 eventjes voorstellen - Geplaatst: 27 Apr 2013 17:00:48 |
 |
|
stef
Geregistreerd op: 27 Apr 2013
Berichten: 30
Woonplaats: Belgie
|
|
Beste Forum bezoekers ,
Ik ben dus stef 44 jaar oud en iemand die enkele jaren geleden geen toekomst meer zag in Belgie en deze maatschappij dus heb ik gekozen om een zelfvoorzienend leven te gaan leiden met mijn gezin en dat lukt aardig goed , daarom dankbaar dit forum te hebben ontdekt want ik wil ook zoals alle anderen hier mijn eigen kaas gaan maken dit hoort toch bij zelfvoorziening , maar eerst zou ik willen beginnen mij eigen persje te maken en heb al een mooie gezien op dit forum namelijk die van hoeklijn dus ik hoop wat medewerking te krijgen van deze persoon..
Dus nog een persoon bij om dit forum wat op te krieken en wat leven in te blazen..
Best regards
Stef
|
|
|
|
|
|
|
| - Geplaatst: 27 Apr 2013 17:00:48 |
|
|
|
|
|
|
| - Geplaatst: 27 Apr 2013 18:31:17 |
|
|
gerda
Geregistreerd op: 12 Apr 2013
Berichten: 349
Woonplaats: Geeste Duitsland
|
|
|
Welkom Stef, leuk weer iemand erbij op het forum, vraag zoveel je wilt, ik ben maar een beginner maar vind het bereintressant en wie weet kan ik je voor fouten behoeden, ik heb al welke gemaakt. We hebben twee diehards die graag helpen met raad dus dat komt vast goed.
|
|
|
|
|
|
|
| - Geplaatst: 27 Apr 2013 18:58:51 |
|
|
Vera
Geregistreerd op: 21 Apr 2013
Berichten: 67
|
|
Hallo Stef, welkom!
Wij proberen ook zoveel mogelijk zelfvoorzienend te leven. We hebben een grote moestuin waar voldoende groente afkomt voor het hele jaar. Tomaten die teveel zijn worden gedroogd en op olie bewaard. Courgettes gaan in het zoetzuur. Daarnaast maak ik zelf jam, siropen, likeur, ijs etc. Mijn man bakt ons brood.
Onze druiven doen niet genoeg om er wijn van te maken, maar wie weet op den duur?
We hebben twee paarden, hooien zelf. Bemesten ons land van de mest van de paarden.
Kortom, we zijn er druk mee, maar het geeft erg veel voldoening.
Gisteren heb ik mijn eerste kaasjes gemaakt. Dat was heel spannend om te doen.
Buurvrouw vroeg al of we nu ook een koe gingen houden.....
|
|
|
|
|
|
|
| - Geplaatst: 27 Apr 2013 19:22:30 |
|
|
johnshadows
Geregistreerd op: 08 Okt 2012
Berichten: 307
|
|
Vera, dat van die koe...
Nou dat is beslist iets om over te denken wanneer jullie dat kunnen.
Wanneer ik nog een broekvent was woonde thuis tegenover een alleenstaande dame die één koe had en ja wij kochten daar elke dag verse melk. 
Wat was dat mooi!
Vergane glorie. 
Daarom gaan we het nu zoveel mogelijk zelf doen. Moestuin, bier brouwen, kaas maken, likeur bereiden, brood bakken, ... 
|
|
|
|
|
|
|
| - Geplaatst: 27 Apr 2013 19:23:33 |
|
|
johnshadows
Geregistreerd op: 08 Okt 2012
Berichten: 307
|
|
Beste Stef, welkom op het forum.
zelf ben ik 45, we gaan het dus goed met elkaar vinden.
|
|
|
|
|
|
|
| - Geplaatst: 28 Apr 2013 09:10:28 |
|
|
stef
Geregistreerd op: 27 Apr 2013
Berichten: 30
Woonplaats: Belgie
|
|
|
Hartelijk dank iedereen voor de verwelkoming
|
|
|
|
|
|
|
| - Geplaatst: 28 Apr 2013 09:14:43 |
|
|
stef
Geregistreerd op: 27 Apr 2013
Berichten: 30
Woonplaats: Belgie
|
|
| Vera schreef: | Hallo Stef, welkom!
Wij proberen ook zoveel mogelijk zelfvoorzienend te leven. We hebben een grote moestuin waar voldoende groente afkomt voor het hele jaar. Tomaten die teveel zijn worden gedroogd en op olie bewaard. Courgettes gaan in het zoetzuur. Daarnaast maak ik zelf jam, siropen, likeur, ijs etc. Mijn man bakt ons brood.
Onze druiven doen niet genoeg om er wijn van te maken, maar wie weet op den duur?
We hebben twee paarden, hooien zelf. Bemesten ons land van de mest van de paarden.
Kortom, we zijn er druk mee, maar het geeft erg veel voldoening.
Gisteren heb ik mijn eerste kaasjes gemaakt. Dat was heel spannend om te doen.
Buurvrouw vroeg al of we nu ook een koe gingen houden..... |
zeer leuk Vera om te weten dat er nog vele andere mensen mee bezig zijn , wij hebben in januari een huis gekocht met veel grond in Hongarije waar we nu druk mee zijn om een permacultuur ingerichte tuin aan te leggen dan we op die manier zelfstandig vooruit kunnen..
Wat die koe betreft als je er de plaats voor hebt zeker niet laten kost niet veel in aankoop en onderhoud en geeft je makkelijk 30 liter melk per dag heerlijk voor de kaasmakerij 
|
|
|
|
|
|
|
| - Geplaatst: 28 Apr 2013 09:16:53 |
|
|
stef
Geregistreerd op: 27 Apr 2013
Berichten: 30
Woonplaats: Belgie
|
|
| johnshadows schreef: | Beste Stef, welkom op het forum.
zelf ben ik 45, we gaan het dus goed met elkaar vinden. |
dat komt in orde leeftijdgenoot
|
|
|
|
|
|
|
| - Geplaatst: 28 Apr 2013 10:55:26 |
|
|
Vera
Geregistreerd op: 21 Apr 2013
Berichten: 67
|
|
Hongarije!! Dat is wel een enorme stap geweest denk ik. Ik begrijp dat je ook kinderen hebt?
Nee, er komt hier echt geen koe op stal. Ruimte hebben we wel, maar ik zou niet weten wat ik met zoveel melk aanmoet..... We zijn maar met z'n tweetjes.
Daarnaast is het hier in Duitsland verboden rauwe melk te verkopen.
|
|
|
|
|
|
|
|
Je mag geen nieuwe onderwerpen plaatsen in dit subforum
Je mag geen reacties plaatsen in dit subforum
Je mag je berichten niet bewerken in dit subforum
Je mag je berichten niet verwijderen in dit subforum
Je mag niet stemmen in polls in dit subforum
|
|
|
|
|
|
